Arhive bloga

Voćna salata

Posted on by
Odgovor

Voćna salata

Voćna salata

By Dubi Published: maj 8, 2012

    Voćni klasik sa malom tajnom

    Ingredients

    Instructions

    1. Naseckati sveže sezonsko voće po izboru (višnje, trešnje, maline i grožđe cele plodove, jagode na uzdužne polovine - osim sitnih, banane na kolutove).
    2. 2 - 3 kašike šećera kuvati u pola litre vode, lagano mešajući, ali da se ne zgusne previše. U tu smesu dodati sadržaj 1 šipke vanlle (unutrašnjost se izvadi nožem), ili par kapi vanila ekstrakta (izbegavati vanila arome za kolače, ekstrakt je bolji). Kuvati 5 minuta.
    3. Ovom smesom preliti voće. Služiti sa kuglom šlaga ili slatke pavlake. Po želji preliti nekim voćnim ili čokoladnim prelivom, ili mrvicama.

    WordPress Recipe Plugin by ReciPress

    Laurine njoke

    Posted on by
    Odgovor

    Laurine njoke

    Laurine njoke

    By Dubi Published: maj 8, 2012

      Najprostiji recept za početnike

      Ingredients

      Instructions

      1. Njoke skuvati prema uputstvu. Kad isplivaju na površinu vode u šerpi, tada su skuvane.
      2. Za to vreme u tiganj staviti malo putera, 3 - 4 cvetića šafrana i 3 – 4 dl neutralne pavlake za kuvanje. Začiniti sa malo soli, belog, crvenog ili zelenog bibera sveže istucanog (može i biber mešanih boja) i malo suvog začina. Po potrebi dodati putera zbog gustine.
      3. Dodati u tiganj prethodno kuvane njoke, sve dobro promešati i posuti seckanim svežim vlascem ili peršunovim listom, (a može i sa oba) i tako poslužiti.

      WordPress Recipe Plugin by ReciPress

      Peperonata

      Posted on by
      Odgovor

      Peperonata

      Peperonata 1

      By Dubi Published: maj 8, 2012

        Ljutkasti sataraš na italijanski način

        Ingredients

        Instructions

        1. Staviti makarone ili taljatele, ili drugu testeninu po izboru, da se kuva prema uputstvu, sa malo soli i ulja u vodi.
        2. Iseći 1 kg svežeg paradajza na kocke (ili pripremiti pelat iz konzerve). Iseći pola zelene i pola žute paprike babure na trakice širine pola cm. Jednu ljutu papričicu sitno iseći i očistiti od žilica, (ako niste ljubitelj ljutog) ili celu samo zaseći po strani neočišćenu (ako volite vrlo ljuto).
        3. Jedan veći ili dva manja luka i 2-3 čena belog luka iseckati sitno i prodinstati na umerenoj vatri. Kada luk postane staklast, dodati isečenu baburu i ubaciti ljut papričicu.
        4. Sve to propržiti dva – tri minuta pa dinstati još tri minuta dodavanjem oko 1 dl belog vina. Potom ubaciti paradjz i začinito solju, biberom, suvim začinom i kašičicom šećera. Ostaviti da kuva oko pola sata. Kada se preliv dovoljno zgusne, posuti bogato origanom i peršunovim listom. U preliv ubaciti 2 - 3 dl neutralne pavlake i sve dobro promešati.
        5. Testeninu ocediti i poslužiti na isti način kao špagete, preliti prelivom, pa parmezanom.

        WordPress Recipe Plugin by ReciPress

        Taljatele sa spanaćem i parmezanom

        Posted on by
        Odgovor

        Taljatele sa spanaćem i parmezanom

        Taljatele sa spanacem

        By Dubi Published: maj 8, 2012

          Lako, brzo i ukusno

          Ingredients

          Instructions

          1. Staviti pakovanje testenine da se kuva u slanoj vodi sa kašikom ulja.
          2. U dubljem tiganju zagrejati dve kašike maslinovog ulja. Naseckati na listiće (poprečno) dva – tri čena belog luka i ubaciti u tiganj da se proprže.
          3. Opran i očišćen spanać (bez ikakve druge obrade) ubaciti u tiganj. Odmah dodati malo soli i suvog začina, jer će spanać brzo pustiti svoj sok. Tako ga kuvati 3 minuta.
          4. Kada spanać splasne i omekne dodati u tiganj 2 dl neutralne pavlake za kuvanje. Nad tiganjem narendati malo muskatnog oraščića, pa ubaciti pola kesice ribanog parmezana.
          5. Taljatele ocediti od vode i sve ubaciti u tiganj. Promešati da se sjedine sa smesom. Probati i po potrebi doterati ukus. Nad tanjirom još dodati ribanog parmezana i ukrasiti listom svežeg spanaća ili bosiljka.

          WordPress Recipe Plugin by ReciPress