Škampi na kreolski način

By Dubi Published: avgust 28, 2012

Neodoljivo pikantno

Ingredients

• škampi
• 1 kašika maslinovog ulja
• 1 glavica belog luka veoma sitno isečenog
• 2 kašike putera
• so
• 1/2 kašičice bibera sveže mlevenog
• 1 kašičica slatke aleve paprike
• 1/2 kašičice čili praha ili sečene čili papričice
• 1/2 čaše belog vina
• par kapi vorčester (vuster) sosa
• svež peršunov list

Instructions

1. Ugrejati tiganj i poprskati sa kašikom maslinovog ulja. Poslagati cele škampe u oklopu u tiganj i pržiti tri minuta.
2. Ubaciti u tiganj celu glavicu belog luka vrlo sitno naseckanog, dve kašike putera, malo soli, pola kašičice sveže mlevenog bibera, kašičicu slatke aleve paprike, pola kašičice čili praha (ili seckane čili papričice). Ostaviti da se dinsta 4 - 5 minuta.
3. Potom ubaciti pola čaše belog vina i nekoliko kapi vorčester sosa. Ostaviti još par minuta da se dinsta, pa probati ukus sosa. Ukoliko je preslan ili preljut, dodati malo neutralne pavlake ili još putera.
4. Pre služenja posuti seckanim peršunovim listom

• Cuisine: Američka
• Course: Glavno jelo
• Skill Level: Lako

WordPress Recipe Plugin by ReciPress