Medaljoni u sosu od pečuraka
By Published: avgust 23, 2012
Klasik sa kojim se ne možete obrukati
Ingredients
- 4 šnicle
- 1 kesicu krem čorbe od pečuraka
- 1 kašika putera
- ulje
- prstohvat soli
- prstohvat bibera
- 1 kašika svež peršun ili vlasac sitno seckan
- 2-3 šake šampinjona krupno sečenih
- 1/2 glavice crnog luka sitno seckanog
- 2 čena belog luka sitno seckanog
- 1/2 dl belog vina
- 2 dl neutralne pavlake
Instructions
- Svinjske šnicle od buta (ili teleće) istući kuhinjskim batom da budu tanke. Začiniti ih sasvim blago, sa malo soli i bibera. Naseći luk, beli luk i šampinjione.
- Naseckani luk i beli luk prodinstati na malo ulja. Kad postane staklast, ubaciti šampinjone i doliti pola dl belog vina. Ostaviti da kuva.
- Za to vreme kesicu krem čorbe od pečuraka otvoriti i instant prah iz kesice presuti u plitku posudu. Svaku šniclu dobro uvaljati u prah krem čorbe od pečuraka.
- Šnicle poslagati ili u nauljenu tepsiju za rernu ili ubaciti u kesu za pečenje pa u rernu. Naliti neutralne pavlake za kuvanje. Peći u rerni na 180 stepeni oko 25 - 30 minuta.
- Izvaditi iz rerne na tanjir. Dinstane šampinjone preliti preko mesa i pomešati sa saftom iz rerne. Ukrasiti sveže naseckanim peršunovim listom ili secaknim vlascem i kolutovima luka.
- Cuisine: Internacionalna kuhinja
- Course: Glavno jelo
- Skill Level: Umereno
WordPress Recipe Plugin by ReciPress