Taljatele sa spanaćem i parmezanom

By Dubi Published: maj 8, 2012

Lako, brzo i ukusno

Ingredients

• testenina po izboru
• 1/2 kg spanaća
• so
• 2 dl neutralne pavlake
• 2-3 čena belog luka
• 1/2 kašičice suvog začina
• 2 kašike maslinovog ulja
• prstohvat muskatnog oraščića

Instructions

1. Staviti pakovanje testenine da se kuva u slanoj vodi sa kašikom ulja.
2. U dubljem tiganju zagrejati dve kašike maslinovog ulja. Naseckati na listiće (poprečno) dva – tri čena belog luka i ubaciti u tiganj da se proprže.
3. Opran i očišćen spanać (bez ikakve druge obrade) ubaciti u tiganj. Odmah dodati malo soli i suvog začina, jer će spanać brzo pustiti svoj sok. Tako ga kuvati 3 minuta.
4. Kada spanać splasne i omekne dodati u tiganj 2 dl neutralne pavlake za kuvanje. Nad tiganjem narendati malo muskatnog oraščića, pa ubaciti pola kesice ribanog parmezana.
5. Taljatele ocediti od vode i sve ubaciti u tiganj. Promešati da se sjedine sa smesom. Probati i po potrebi doterati ukus. Nad tanjirom još dodati ribanog parmezana i ukrasiti listom svežeg spanaća ili bosiljka.

• Cuisine: Italijanska
• Course: Glavno jelo
• Skill Level: Lako

WordPress Recipe Plugin by ReciPress