Fileti brancina iz tiganja

By avgust 28, 2012
Published:Ukus plemenite ribe ojačan pančetom
Ingredients
- 100 gr. dimljene slanine
- 2 fileta brancina/bele ribe sitno iseckanog
- 1 čen belog luka sitno iseckanog
- 1 limun
- so, biber
- maslinovo ulje
Instructions
- Iseckati na kockice 100 g dimljene mesnate slanine i propržiti u šerpi ili dubljem tiganju bez ulla 3 - 4 minuta, dok slanina ne postane hrskava.
- Filete ribe nakapati sa po nekoliko kapi limunovog soka, pa natrljati solju, sa malo bibera i ruzmarina i majčine dušice. Jedan čen belog luka očistiti i prepoloviti uzduž
- Masti od slanine u tiganju dodati kašiku maslinovog ulja pa kad se ugreje položiti filete kožicom na dole. Ubaciti polovine belog luka u tiganj. Pržiti 3-4 minuta pa okrenuti i dodati slaninu. Tako pržiti još 2-3 minuta.
- Služiti po želji, uz bareni krompir, povrće ili pirinač.
- Cuisine: Mediteranska
- Course: Glavno jelo
- Skill Level: Lako
WordPress Recipe Plugin by ReciPress