Rižoto sa sušenim paradajzom

Rižoto sa sušenim paradajzom

rizoto

By Dubi Published: avgust 26, 2012

    SAmostalno jelo ili prilog

    Ingredients

    Instructions

    1. U 1 litar ključale vode ubaciti kocku za supu i kuvati 5 minuta (bilo koji ukus kocke će odgovarati). Za to vreme naseći sitnije pola glavice luka i 2 - 3 čena belog luka i pola korena celera na listiće.
    2. U veću šerpu sipati kašiku maslinovog ulja. Ubaciti sirov pirinač (mera je šolja za dve osobe) i na umerenoj vatri ga pržiti 5 minuta.
    3. Naseckani luk, beli luk i celer dodati pirinču. Kada luk počne da menja boju, dodati šolju supe. Sačekati da pirinač upije supu, pa dodati ponovo šolju supe, uz mešanje. Posle treće šolje dodati čašu belog vina. Ako pirinač još nije omekšao, nastaviti sa dodavanjem supe ili tople vode dok sve ne upije i ne omekša. Povremeno promešati, da se pirinač ne zalepi za dno.
    4. Iseći na komade (ne suviše sitno) dve šake sušenog paradajza u ulju. Ubaciti u tiganj, sa 1 kašičicom ulja iz tegle sušenog paradajza. Tome dodati manju konzervu povrća po izboru (najbolje su kombinacije boja: grašak, šargarepa i kukuruz). Povrće dinstati na malo vode ili pola čaše belog vina par minuta. Začiniti po ukusu, sa malo soli i bibera.
    5. U šerpu sa pirinčem ubaciti povrće iz tiganja i dodati 1 – 2 kašičice karija (curry). Dodati kašiku putera. Sve dobro izmešati i još jednom probati, po potrebi dodatno začiniti. Posuti sveže seckanim peršunovim listom.
    6. Služiti kao samostalno jelo, uz ribu ili uz meso. Ako je rižoto kremast, uspeo je.

    WordPress Recipe Plugin by ReciPress

    Ostavite odgovor

    Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Neophodna polja su označena *

    Možete koristiti ove HTML oznake i atribute: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>


    Warning: fsockopen() [function.fsockopen]: php_network_getaddresses: getaddrinfo failed: Name or service not known in /home/smekersk/public_html/wp-content/plugins/sweetcaptcha-revolutionary-free-captcha-service/library/sweetcaptcha.php on line 71

    Warning: fsockopen() [function.fsockopen]: unable to connect to www.sweetcaptcha.com:80 (php_network_getaddresses: getaddrinfo failed: Name or service not known) in /home/smekersk/public_html/wp-content/plugins/sweetcaptcha-revolutionary-free-captcha-service/library/sweetcaptcha.php on line 71
    Couldn't connect to server: php_network_getaddresses: getaddrinfo failed: Name or service not known (0)