Pijani špageti
By Published: avgust 26, 2012
U sosu od crvenog vina
Ingredients
- 1 pakovanje špageta
- 2-3 čena belog luka
- 1 čili papričica ili čili prah
- 4 kašike maslinovog ulja
- 2 dl crvenog vina
- 3 fileta inćuna
- 1-2 kašike putera
- 1-2 kašike pavlake za kuvanje
- 1/2 kesice parmezana ribanog
- 1 kašika peršunovog lista
Instructions
- Staviti špagete da se kuvaju u ključalu vodu sa malo ulja i soli. Kuvati 6-7 minuta, da budu 80% skuvane, skoro "al dente".
- U zagrejani tiganj na maslinovom ulju propržiti beli luk, inćune i čili papričicu (ili pola kašičice čili praha) oko tri minuta.
- Dodati špagete u tiganj sa 2-3 kašike pasta vode i dobro izmešati. Usuti vino i kuvati dok alkohol ne ispari a sos se malo redukuje
- Dodati peršunov list, kašiku putera, kašiku neutralne pavlake i pola kesice ribanog parmezana. Probati ukus, i po potrebi dodati još kašiku putera ili neutralne pavlake.
- Sve dobro izmešati I servirati toplo.
- Cuisine: Italijanska
- Course: Glavno jelo
- Skill Level: Lako
WordPress Recipe Plugin by ReciPress