Flambirane banane u karamelu

By Dubi Published: avgust 24, 2012

Karamel i banana su najbolji drugari

Ingredients

• banane
• žuti ili smeđi šećer
• cimet
• 1 kašika meda
• 1 štapić/kesica vanile
• 1/2 dl. vode
• 1 kašika ruma
• liker od banane
• puter
• slatka pavlaka
• sladoled ili šlag po želji

Instructions

1. Raseći oljuštene banane uzdužno na polovine.
2. U tiganj ubaciti žutog ili smeđeg šećera da pokrije dno. Dodati kašiku meda, kašičicu cimeta, sadržinu jednog vanila štapića (ili malo vanila ekstrakta) i ½ dl vode. Pustiti da kuva, da se karamelizira. Po potrebi dodavati malo vode ako je sos suviše gust.
3. Ne skidajući sa vatre, dodati kašiku ruma (ili ekstrakt) i banana likera (ili ekstrakt banane). Flambirati (zapaliti da gori, vatra će se ugasiti kad ispari alkohol). Ubaciti kašiku putera i slatke pavlake, pa promešati da se sve sjedini. Probati ukus, po potrebi dodati još malo slatke pavlake.
4. Ubaciti u tiganj banane. Ostaviti ih dva – tri minuta da upiju karamel ukus.
5. Poslužiti po dve polovine u tanjiru, prelivenu karamel kremom. Po želji, odgore dodati kuglu sladoleda od vanile ili šlaga, posuti čokoladnim mrvicama.

• Cuisine: Internacionalna kuhinja
• Course: Desert
• Skill Level: Lako

WordPress Recipe Plugin by ReciPress