Makedonski paketići
By Published: avgust 21, 2012
Feta, med, čili, susam...
Ingredients
- feta sir
- kore za pitu
- 1 šaka lešnika ili oraha mleveni
- 1 ljuta papričica
- 2 kašike meda
- svež krastavac
- 3 kašike pečenog susama
Instructions
- Malo susama ispeći bez ulja u tiganju. List kore za pitu raširiti po radnoj ploči, preseći ga po visini na pola. Na svaku polovinu položiti komad feta sira debljine pola cm. Sir postuti sa malo susama i lešnicima ili orasima, isa malo vrlo sitno sečene ljute papričice.
- Paketić zaviti kao sarmicu: zarolati jedan krug, pa razmućenim jajetom namazati bočne ivice i saviti ih po pola cm ka unutra kao pismo i onda zarolati koru do kraja. Gornji kraj premazati isto jajaetom da se zalepi i zatvori.
- Staviti paketiće u tiganj na pola cm visine ulja, i na blagoj vatri peći sa svake strane 2-3 minuta uz okretanje, dok ne počnu da dobijaju zlatnu koricu.
- Staviti na tanjir i preliti medom. Posuti susamom. Oko paketića na tanjir položiti kolutiće svežeg krastavca prelivenog kiselim mlekom ili kiselom pavlakom. Ako je sezona, služe se i uz sveže smokve.
- Napomena: ljuta papričica može se zameniti sitno seckanom baburom. Ukus je takođe odličan i bez lešnika/oraha.
WordPress Recipe Plugin by ReciPress