Glavna jela s mesom

Medaljoni u sosu od pečuraka

Indisjka piletina

Pepper steak

Jagnjetina „Bonaparte“

Bokeljske šnicle

Havajske rolnice

Tajlandske ćuftice

Kavkazski ražnjići

Pileći ražnjići „Kalkuta“

Pileća prsa sa tri vrste sira

Južnjačke kobasice u pivu

Cowboy potatoes

Willie’s steak

Gabikin medeni kare

Venecijanska džigerica

Burbon šnicle

Manastirski file

Sečuanska carska piletina

Prilozi

Začinski puter***

Rezanci od povrća

Skandinavski krompir

Povrće sa medom i đimbirom

Finger krutoni***

Zapečeni luk u foliji

Šareni prilog iz konzerve

Grilovane tikvice

Pijani pirinač

Patlidžan krem

Tikvice punjene „ratatuljem“

Punjeni paradajz iz rerne

Pohovani kolutići luka

Grilovani kukuruz sa začinskim puterom

Povrće u krem siru

Potato muffins

Sicilijanski prilog od krompira

Budimski krompir

Polpete „vegetariano“

Šampinjoni sa belim lukom i peršunom

Kruška u vinu sa sosom

Blitva sa krompirom

 

Poslastice

Voćna salata

Tulumbe

Slatki paketići

Ananas šnite

Tropical Heat

Flambirane banane u karamelu

Jabuke u šlafroku

Flambirana kruška u karamelu

Markiza

Dinja punjena šampanjcem

Breskve sa „amareto“ punjenjem

Plačinke baka Livie

Đavolje palačinke (Crep suzzet)

Đavolje palačinke sa pomorandžom i ananasom

Đavolje palačinke sa kajsijama ili breskvama

Đavolje palačinke sa trešnjama ili višnjama

Venerini poljupci

Karamelizirani ananas

 

Plodovi mora i riba

Buzara od gambora ili školjki

Gratinirane dagnje

Grilovani škampi sa voćnim prelivom

Ražnjići od škampa s ruzmarinom

Skuša na ribarski način

Hladni koktel od gambora ***

Škampi na kreolski način

Fileti brancina iz tiganja

Luiđijeve punjene lignje

Hobotnica sa Sardinije

 

Paste

Špageti „Milaneze“

Špageti „Bolonjeze“

Peperonata

Taljatele sa spanaćem i parmezanom

Sorento makarone

Penne sa sirom i tartufima

Pijani špageti

Pasta sa sušenim vrganjima

Pasta sa pršutom i sušenim paradajzom

Kaneloni „vegetariano“

 

Predjela

Šampinjoni punjeni začinskim puterom

Punjeni čeri paradajz

Kineske prolećne rolnice

Bruskete od patlidžana „Mediteraneo“

Rolnice u aromatičnoj prezli sa rezancima od povrća

Suve šljive sa slaninom „Hammers“

Rolat od slanih palačinki

Hladni koktel od gambora (kozica)***

 

Sadržaj

PRVI RECEPT

  • Laurine njoke
  • Špageti MIlaneze
  • Špageti Bolonjeze
  • Peperonata
  • Taljatele sa spanaćem i parmezanom

NEDINA ČAROLIJA

  • Bruskete
  • Voćna salata

PIVOPIJA

  • St. Moritz sendvič
  • Začinski puter
  • Šampinjoni punjeni začinskim puterom
  • Punjeni čeri paradajz

KVADRATURA KRUGA

  • Tulumbe
  • Slatki paketići
  • Pikantna projica
  • Makedonski paketići

GROFICA

  • Sorento makarone
  • Kineske prolećne rolnice
  • Ananas šnite

JEDAN POZIV…

  • Rezanci od povrća
  • Penne sa sirom i tartufima
  • Skandinavski krompir
  • Medaljoni u sosu od pečuraka
  • Tropical Heat

GREŠKA

  • Indijska piletina
  • Povrće sa medom i đumbirom
  • Flambirane banane u karamelu

SANTA LUČIJA

  • Buzara od gambora ili školjki
  • Finger krutoni
  • Gratinirane dagnje
  • Jabuke u šlafroku

DELFINARIJUM

  • Grilovani škampi sa voćnim prelivom
  • Zapečeni luk u foliji
  • Ražnjići od škampa sa ruzmarinom
  • Šareni prilog iz konzerve
  • Grilovane tikvice
  • Pepper steak
  • Omlet taljatele

CHEF INTERNATIONALE

  • Bistra i hladna supa od paradajza
  • Flambirana kruška u karamelu
  • Pijani špageti
  • Rižoto sa sušenim paradajzom
  • Bruskete od patlidžana „Mediteraneo“
  • Jagnjetina „Bonaparte“

 

O KEROVIMA I MAČKAMA
  • Hladna čorba „Yocoto“
  • Markiza
  • Bokeljske šnicle
  • Meksički čili pasulj sa kiselim mlekom
  • Havajske rolnice
  • Rolnice sa aromatičnom prezlom i rezancima od povrća
EAST END
  • Tajlandske ćuftice
  • Pijani pirinač
  • Dragon soup
  • Tajlandska supa od kokosa
  • Kavkazski ražnjići
  • Pileći ražnjići „Kalkuta“
  • Patlidžan krem

JET – SET

  • Tikvice punjene rataulijem
  • Punjeni paradajz iz rerne
  • Pasta sa sušenim vrganjima
  • Skuša na ribarski način
  • Pileća prsa sa tri vrste sira
  • Dinja punjena šampanjcem
  • Breskve sa „Amaretto“ punjenjem
GOLI U SEDLU
  • Farmerska kajgana
  • Južnjačke kobasice u pivu
  • Pohovani kolutići luka
  • Grilovani kukuruz sa začinskim puterom
  • Suve šljive sa slaninom „Hammers“
  • Cowboy potatoes
  • Willie’s steak

MOJ HEROJ

  • Gabikin medeni kare
  • Zdrava čorba
  • Rolat od slanih palačinki
  • Venecijanska džigerica
  • Palačinke baka Livie
  • Prosta musaka od povrća

MOON OVER BOURBON STREET

  • Povrća u krem siru
  • Potato muffins
  • Hladni koktel od gambora (kozica)
  • Škampi na kreolski način
  • Đavolje palačinke
  • Đavolje palačinke sa pomorandžom i ananasom
  • Đavolje palačinke sa kajsijama ili breskvama
  • Đavolje palačinke sa trešnjama ili višnjama
  • Burbon šnicle

CORLEONE

  • Pasta sa pršutom i sušenim paradajzom
  • Fokača s maslinama
  • Kaneloni vegetariano
  • Fileti brancina iz tiganja
  • Sicilijanski prilog od krompira
  • Luiđijeve punjene lignje

GABIKIN KUVAR

  • Budimski krompir
  • Polpete vegetariano
  • Šampinjoni s belim lukom i peršunom
  • Venerini poljupci
  • Palačinke a la „Stefan“
  • Karamelizirani ananas

SKUPŠTINA

  • Kruška u vinu sa sosom
  • Blitva sa krompirom
  • Hobotnica sa Sardinije
  • Manastirski file
  • Sečunaska carska piletina