Meksički čili pasulj sa kiselim mlekom
By Published: avgust 26, 2012
Manje poznato, vrlo ukusno
Ingredients
- 2 glavice crnog luka
- 2-3 čena belog luka
- 1 čili papričica
- 1/2 kg crven pasulj skuvan ili konzerva
- so
- biber
- suvi začin
- majčina dušica
- čili prah ili aleva paprika
- 2 dl kiselg mleka/pavlake
- ulje
Instructions
- Naseckati na sitno 2 glavice luka i 2 - 3 čena belog luka. Naeckati sitno i jednu čili (ljutu) papričicu (ko ne može ljuto neka odstrani žilice i semenke).
- Propržiti sve zajedno na srednje jakoj vatri na malo ulja dok luk ne počne da menja boju. Onda dodati kašiku - dve tople vode i dinstati još 3 minuta.
- Na dno dublje posude za rernu (najbolje zemljane) rasporediti crveni pasulj prethodno skuvan, u količini po želji (najpraktičnije je koristiti već skuvan, iz konzerve). Začiniti pasulj sa malo suvog začina, malo soli i bibera i majčine dušice (timijan). Količine odrediti prema sopstvenom ukusu. Preko pasulja rasporediti dinstatni luk i ljutu papričicu. Preko svega rasporediti 2-3 dl kiselog mleka ili kisele pavlake.
- Peći u rerni oko 20 – 30 minuta na jakoj vatri (ne duže, jer je pasulj već kuvan). Izvaditi iz rerne i preko pavlake posuti malo čili paha (ili aleve paprike) i kašičicu – dve majčine dušice.
WordPress Recipe Plugin by ReciPress