Potato muffins

By avgust 28, 2012
Published:Ukusne musakice od krompira i parmezana
Ingredients
- 1-2 po osobi krompira tanko sečenog
- 1-2 dl neutralne pavlake
- 1 praziluk ili mladi luk vrlo sitno seckan
- kašičica ruzmarina sitno sečenog
- prstohvat soli
- prstohvat bibiera
- prstohvat aleve paprike
- 1/2 kesice parmezana ribanog
Instructions
- Narendati krompir na "mandolini" na tanke listiće kao za čips. Ubaciti sav krompir u činiju, dodati soli, bibera, malo suvog začina, sitno seckanog ili mlevenog ruzmarina i malo ulja. Sve dobro izmešati da se listići oblože. Naseći vrlo sitno beli deo praziluka (ili mladog luka).
- U profilisanu tepsiju za pečenje "muffin"-a u svako udubljenje gurnuti traku od papira za pečenje tako da iz profilnog udubljenja vire oba kraja papira (lakše će se izvaditi kad bude pečeno).
- Složiti 2-3 sloja listića krompira u profil pa sipalti pola kašičice neutralne pavlake za kuvanje, prstohvat ribanog parmezana i seckani praziluk. Ponoviti postupak ređajući slojeve dok se ne stigne do vrha profila.
- Poslednji, gornji sloj krompira posuti takođe parmezanom i sa malo slatke ili ljute aleve paprike (po ukusu).
- Peći u rerni na 180 stepeni i srednjoj visini rerne 30-tak minuta, dok krompir ne postane reš a u profilima više nema tečne pavlake.
WordPress Recipe Plugin by ReciPress