Fileti brancina iz tiganja

By Dubi Published: avgust 28, 2012

Ukus plemenite ribe ojačan pančetom

Ingredients

• 100 gr. dimljene slanine
• 2 fileta brancina/bele ribe sitno iseckanog
• 1 čen belog luka sitno iseckanog
• 1 limun
• so, biber
• maslinovo ulje

Instructions

1. Iseckati na kockice 100 g dimljene mesnate slanine i propržiti u šerpi ili dubljem tiganju bez ulla 3 - 4 minuta, dok slanina ne postane hrskava. 
2. Filete ribe nakapati sa po nekoliko kapi limunovog soka, pa natrljati solju, sa malo bibera i ruzmarina i majčine dušice. Jedan čen belog luka očistiti i prepoloviti uzduž
3. Masti od slanine u tiganju dodati kašiku maslinovog ulja pa kad se ugreje položiti filete kožicom na dole. Ubaciti polovine belog luka u tiganj. Pržiti 3-4 minuta pa okrenuti i dodati slaninu. Tako pržiti još 2-3 minuta.
4. Služiti po želji, uz bareni krompir, povrće ili pirinač.

• Cuisine: Mediteranska
• Course: Glavno jelo
• Skill Level: Lako

WordPress Recipe Plugin by ReciPress