Burbon šnicle

By Dubi Published: avgust 26, 2012

Brzo iz tiganja, meko ko' duša, miriše na viski

Ingredients

• 2 po osobi šnicle (teleće, svinjske) od buta
• brašno
• 3-4 kašike putera
• 2 kašike viskija/burbona
• so, biber
• 1 kašičica vlasca seckanog
• 1 kašičica peršunovog lista seckanog

Instructions

1. Svinjske ili teleće šnicle od buta istanjiti kuhinjskim batom. Začiniti solju i biberom pa cele uvaljati u brašno.
2. U tiganj sipati kašiku ulja i 3 kašike putera, na umerenoj vatri, da se puter rastopi. Šnicle položiti u tiganj da se prže na tihoj vatri, 7-8 minuta, uz jedno okretanje.
3. Tada dodati u tiganj dve kašike američkog malt viskija ili burbona i ostaviti da krčka još tri minuta. Izvaditi šnicle i pokriti ih folijom.
4. Probati sos i po potrebi dodati još kašiku putera i kašičicu brašna da ga zgusne (ako je previše gusto, još kašičicu viskija). Ubaciti seckani luk vlasac i peršunov list pa vratiti šncle u tiganj na još 3 minuta.

• Cuisine: Američka
• Course: Glavno jelo
• Skill Level: Umereno

WordPress Recipe Plugin by ReciPress