Flambirana kruška u karamelu

By Dubi Published: avgust 26, 2012

Omiljeni slatkiš na svim kontinentima

Ingredients

• 1 za 2 osobe kruška
• 1 kašičica suncokretovog ulja
• 2 kašike putera
• 2 kašike smeđeg ili žutog šećera
• 1 pomorandža
• 1 kašika likera/rakije od kruške
• limunov sok
• suvo voće/bademi

Instructions

1. Oljuštiti, očistiti i naseći na četvrtine kruške. Računati pola kruške po osobi.
2. U tiganj usuti kašičicu ulja, dodati 2 kašike putera i 2 kašike smeđeg šećera. Mešati dok se otopi i stvori karamel sos.
3. Kruške položiti u tiganj i polako ih dinstati u karamelu. Posle 3 minuta dodati sok 1 pomorandže i kašičicu narendanu kore pomorandže. Izjednačiti mešanjem i prelivati kruške.
4. Probati ukus i ako je preslatko, dodati par kapi limunovog soka. Kuvati još 5 minuta. Potom dodati kašiku likera od kruške ili rakije viljamovke i zapaliti. Sačekati da se plamen ugasi kad ispari alkohol.
5. Poslužiti preliveno karamel saftom, ukrašeno sušenim voćem i/ili listićima badema.

• Cuisine: Internacionalna kuhinja
• Course: Desert
• Skill Level: Umereno

WordPress Recipe Plugin by ReciPress