Tajlandska supa od kokosa
By Published: avgust 26, 2012
Piletina, povrće i ukus Azije
Ingredients
- 1 litra kokosovog mleka
- 1 pileća prsa na kockice
- 3-4 šargarepe krupno rendane
- 1 kineski kupus na kockice
- 1 limun
- 1 čili papričica seckana
- 1 kašika ribljeg sosa
- 2 šake pirinčanih/običnih rezanaca
- prstohvat soli
- prstohvat bibera
- 1/2 vezice lista korijandera/peršuna
Instructions
- U šerpu sipati kokosovo mleko iz konzerve i ostaviti da kuva na umerenoj temperaturi.
- Pileći file blago začiniti solju i biberom, iseći na kockice i ubaciti u šerpu s kokosovim mlekom.
- Narendati đumbir, šargarepu (krupnije). Naseći beli deo kineskog kupusa na kockice i čili papričicu na sitno. Sve to ubaciti u šerpu. Dodati 2 polovine limuna sa korom, kašiku ribljeg sosa i prinčane rezance rezanci nisu obavezni). Može i bez ribljeg sosa, a pirinčane rezance mogu da zamene i obični, najtanji.
- Ostaviti da provri da se ukusi izmešaju i dok piletina i rezanci ne budu kuvani. Na kraju pre posluženja u šerpu ubaciti iseckan zeleni deo kineskog kupusa i seckano lišće korijandera (zamena je peršunov list).
- Cuisine: Tajlandska
- Course: Supa
- Skill Level: Umereno
WordPress Recipe Plugin by ReciPress