Arhive bloga

Tajlandske ćuftice

Posted on by
Odgovor

Tajlandske ćuftice

Tajlandske kuglice

By Dubi Published: avgust 26, 2012

    Mini mesno-povrćni zalogaji

    Ingredients

    Instructions

    1. Narendati sitno 1 presan oljušten krompir. Naseći vrlo sitno manju glavicu luka (ili pola gavice luka većeg), 2 čena belog luka i listove korijandera (zamena je peršunov list).
    2. Mleveno meso mešano (pola juneće a pola svinjsko) dobro izgnječiti rukama. Dodati čili prah, so, biber i malo suvog začina. U meso ubaciti seckano povrće i sve još dobro izmešati.
    3. Nakvasiti dlanove vodom. Kašičicom vaditi meso i formirati kuglice među dlanovima.
    4. Pržiti u tiganju na 4-5 kašika ulja na srednje jakoj vatri uz okretanje.

    WordPress Recipe Plugin by ReciPress

    Dragon’s soup

    Posted on by
    Odgovor

    Dragon's soup

    Dragon's soup

    By Dubi Published: avgust 26, 2012

      Ingredients

      Instructions

      1. Oko pola litre bilo koje ranije skuvane supe (ili kocka supe) sipati u blender. Dodati povrće koje je ostalo od supe ili kuvanja - (šargarepa, zelen, paštrnak, celer...). Nekoliko komada od svakog povrća sačuvati za ukrašavanje.
      2. Dodati rendanog muskatnog oraščića, kašičicu kari praha, malo mlevenog bibera i sitno seckane ljute papričice (opciono). Izmiksati u blenderu. Dodati neutralne pavlake, oko 1 -2 dl, po ukusu.
      3. Prokuvati na jakoj vatri 3 - 5 minuta i začiniti po potrebi. Ubaciti sačuvane komade povrća da plivaju kao ukras. Posuti seckanim listom korijandera, ili peršunovim listom i/ili seckanim vlascem.

      WordPress Recipe Plugin by ReciPress

      Tajlandska supa od kokosa

      Posted on by
      Odgovor

      Tajlandska supa od kokosa

      Tajlandska kokos supa

      By Dubi Published: avgust 26, 2012

        Piletina, povrće i ukus Azije

        Ingredients

        Instructions

        1. U šerpu sipati kokosovo mleko iz konzerve i ostaviti da kuva na umerenoj temperaturi.
        2. Pileći file blago začiniti solju i biberom, iseći na kockice i ubaciti u šerpu s kokosovim mlekom.
        3. Narendati đumbir, šargarepu (krupnije). Naseći beli deo kineskog kupusa na kockice i čili papričicu na sitno. Sve to ubaciti u šerpu. Dodati 2 polovine limuna sa korom, kašiku ribljeg sosa i prinčane rezance rezanci nisu obavezni). Može i bez ribljeg sosa, a pirinčane rezance mogu da zamene i obični, najtanji.
        4. Ostaviti da provri da se ukusi izmešaju i dok piletina i rezanci ne budu kuvani. Na kraju pre posluženja u šerpu ubaciti iseckan zeleni deo kineskog kupusa i seckano lišće korijandera (zamena je peršunov list).

        WordPress Recipe Plugin by ReciPress