Bruskete
By Published: maj 8, 2012
Najpoznatiji italijanski topli sendvič
Ingredients
Instructions
- Preseći uzduž kiflu, ili koristiti krišku hleba ili tosta. Osim kifle, drugo pecivo seći u obliku trougla, jer lepše izgleda. Mozzarelu, (ili kao zamenu beli podliveni sir) iseći na tanje kriške veličine peciva. Naseći sitno pola vezice peršunovog lista.
- Čen belog luka oljuštiti i preseći uzdužno. Pecivo natopiti sa nekoliko kapi maslinovog ulja i polovinom čena belog luka blago razmazati po površini peciva, da se ulje utrlja.
- Paradajz očistiti od sredine i koštica pa ga iseci na kockice i ubaciti u činiju. Onaj čen belog luka sada iseći na sitno i dodati paradjzu. Posoliti, dodati malo bibera, bosiljka, peršunovog lista i/ili origana (po ukusu). Promešati sve u posudi, pa tako začinjen paradajz iz posude poslagati na pecivo, da sasvim prekrije svaku krišku. Preko toga poslagati kriške belog sira. Preko svega posuti rendani parmezan i staviti u rernu da se zapeče
- Kad beli sir počne da se topi izvaditi i služiti toplo.
- Cuisine: Italijanska
- Course: Doručak
- Skill Level: Lako
WordPress Recipe Plugin by ReciPress