Kineske prolećne rolnice

By Dubi Published: avgust 22, 2012

Mogu biti vegetarijanske, sa mlevenim mesom, pečurkama, ili u kombinaciji

Ingredients

• tanke kore za pitu
• 1/2 manjeg celera
• 1/2 crvene paprike
• 1/4 malog kupusa
• 1/2 praziluka
• 200g šampinjona opciono
• 200g mlevenog mesa opciono
• 2-3 kašike susama
• 1 jaje
• 1 kašika lista korijandera/peršuna
• so, biber,suvi začin

Instructions

1. Naseći na žilijen ili narendati krupno šargarepu, celer, kupus, papriku, praziluk, list korijandera ili peršuna...propržiti sve kratko i začiniti.
2. Propržiti susam u tiganju bez ulja, uz mešanje, da ne zagori.
3. Po želji mleveno meso i/ili sitno seckane šampinjone propržiti na malo luka.
4. Tanke kore za pitu iskrojiti cca 10 x 20 cm. Dok se punjenje hladi, razmutiti jedno jaje.
5. Spojiti povrće, susam i šampinjone/meso, dodati kašiku soja sosa i kašičicu ojster sosa (nije obavezno, ali daje lep šmek) i sve dobro izmešati.
6. Po kašiku punjenja staviti na iskrojenu koru. Razmućenim jajetom namazati bočne i gornju ivicu pa zamotati kao sarmu.
7. Pržiti u pola cm ulja na umerenoj vatri oko minut-dva sa svake strane, da dobije zlatnu boju. Posuti preostalim susamom.

• Cuisine: Kineska
• Course: Predjelo
• Skill Level: Napredan

WordPress Recipe Plugin by ReciPress