Kineske prolećne rolnice
By avgust 22, 2012
Published:Mogu biti vegetarijanske, sa mlevenim mesom, pečurkama, ili u kombinaciji
Ingredients
- tanke kore za pitu
- 1/2 manjeg celera
- 1/2 crvene paprike
- 1/4 malog kupusa
- 1/2 praziluka
- 200g šampinjona opciono
- 200g mlevenog mesa opciono
- 2-3 kašike susama
- 1 jaje
- 1 kašika lista korijandera/peršuna
- so, biber,suvi začin
Instructions
- Naseći na žilijen ili narendati krupno šargarepu, celer, kupus, papriku, praziluk, list korijandera ili peršuna...propržiti sve kratko i začiniti.
- Propržiti susam u tiganju bez ulja, uz mešanje, da ne zagori.
- Po želji mleveno meso i/ili sitno seckane šampinjone propržiti na malo luka.
- Tanke kore za pitu iskrojiti cca 10 x 20 cm. Dok se punjenje hladi, razmutiti jedno jaje.
- Spojiti povrće, susam i šampinjone/meso, dodati kašiku soja sosa i kašičicu ojster sosa (nije obavezno, ali daje lep šmek) i sve dobro izmešati.
- Po kašiku punjenja staviti na iskrojenu koru. Razmućenim jajetom namazati bočne i gornju ivicu pa zamotati kao sarmu.
- Pržiti u pola cm ulja na umerenoj vatri oko minut-dva sa svake strane, da dobije zlatnu boju. Posuti preostalim susamom.
WordPress Recipe Plugin by ReciPress