Pohovani kolutići luka
By Published: avgust 27, 2012
I izgled i ukus
Ingredients
- 4-5 glavica luka
- 5-6 kašika brašna
- 2-3 dl suncokretovog ulja
- 1 kašičica soli
- 1 kašičica bibera
- 1 kašičica Peršun
- 1 kašičica listovi korijandera ili peršuna
- dresing po želji
Instructions
- Nekoiko glavica luka srednje veličine (računati 1 glavicu po osobi) očistiti od ljuske i naseći na ploške – koturove širine prsta. Razdvojiti svaki kotur da se dobiju prstenovi.
- Tako dobijene prstenove – kolutove luka posoliti i blago začiniti biberom i suvim začinom. Dobro promešati, pazeći da se kolutovi ne pokidaju. Začinejne kolutove uvaljati brašno.
- Zagrejati ulje u većoj količni – otprilike 1cm ulja u posudi za prženje (šerpa, duboki tiganj, vok...) ili fritezu na najjaču vatru. Spustiti 5-6 kolutova luka u vrelo ulje i pržiti kratko, dok ne dobiju zlatnu boju (veća količina luka bi smanjila temperature ulja).
- Probati i po potrebi dosoliti. Po želji poprskati majonezom, limunovim sokom ili soja sosom, sitno seckanim peršunovim listom ili korijanderom
- Cuisine: Internacionalna kuhinja
- Course: Prilog
- Skill Level: Umereno
WordPress Recipe Plugin by ReciPress