Rolnice u aromatičnoj prezli sa rezancima od povrća

By Dubi Published: avgust 26, 2012

Vrlo atraktivno predjelo

Ingredients

• praziluk beli deo
• šargarepa
• 1 crvena paprika
• 1 zelena paprika
• 1 žuta paprika
• 1 tikvica po želji
• prezle
• 1 korica limuna rendana
• 2 čena belog luka
• klice pšenice
• praška šunka
• sir za mazanje
• origano
• vlasac
• 1 jaje
• ulje

Instructions

1. Naseckati na „žilijen“ (vrlo tanke trakice) po malo od svakog povrća: beli deo praziluka, šargarepu, crvenu, žutu i zelenu papriku, može i tikvica ako je pri ruci.
2. Napraviti aromatičnu prezlu: narendati koricu jednog limuna (bez belog gorkog unutrašnjeg dela) i dva čena belog luka i ubaciti u posebnu činju. Dodati prezlu od hleba i ako ima malo klica pšenice (opciono).
3. Listove praške šunke raširiti i sredinu svakog lista premazati belim sirom za mazanje ili topljivim sirom. Posuti sa malo origana i vlašca, pa preko toga poprečno složiti rezance od raznobojnog povrća. Zarolati listove u rolnicu i pričvrstiti čačkalicom.
4. Razbiti jedno jaje i svaku rolnicu umočiti u jaje (bolje je premazati četkicom), pa uvaljati u aromatizovane mrvice. Peći u tiganju na malo ulja na umereno jakoj vatri, sa svih strana ravnomerno, 5 –6 minuta.

• Cuisine: Internacionalna kuhinja
• Course: Predjelo
• Skill Level: Napredan

WordPress Recipe Plugin by ReciPress