Tajlandske ćuftice

By Dubi Published: avgust 26, 2012

Mini mesno-povrćni zalogaji

Ingredients

• 500g mlevenog mesa mešanog
• 1 krompir
• 1/2 glavice crnog luka sitno seckanog
• 2 čena belog luka sitno seckanog
• 1/2 vezice lista korijandera/peršuna sitno seckanog
• 1/2 kašičice čili praha
• 1 kašičica soli
• 1/2 kašičice bibera mlevenog
• 1 kašičica suvog začina
• 4-5 kašika ulja

Instructions

1. Narendati sitno 1 presan oljušten krompir. Naseći vrlo sitno manju glavicu luka (ili pola gavice luka većeg), 2 čena belog luka i listove korijandera (zamena je peršunov list).
2. Mleveno meso mešano (pola juneće a pola svinjsko) dobro izgnječiti rukama. Dodati čili prah, so, biber i malo suvog začina. U meso ubaciti seckano povrće i sve još dobro izmešati.
3. Nakvasiti dlanove vodom. Kašičicom vaditi meso i formirati kuglice među dlanovima.
4. Pržiti u tiganju na 4-5 kašika ulja na srednje jakoj vatri uz okretanje.

• Cuisine: Tajlandska
• Course: Glavno jelo
• Skill Level: Napredan

WordPress Recipe Plugin by ReciPress