Južnjačke kobasice u pivu

Južnjačke kobasice u pivu

kobasice u pivu 2

By Dubi Published: avgust 27, 2012

    Ingredients

    Instructions

    1. Sveže presne kobasice potpopiti kratko u hladnu vodu (to će obezbediti da ne popucaju). Naesći veću glavicu luka na polumesece i dva-tri čena belog luka na listiće.
    2. U šerpi na kašiki masti (ili 2 kašike ulja) propržiti kobasice sa svih strana da porumene. Tada im dodati luk i beli luk i pržiti oko minut. Posuti sve ravnom kašikom brašna, pa zaliti pivom. Pivo treba da prekrije kobasice.
    3. Kuvati sve desetak minuta da se sos redukuje, pa dodati kašičicu vorčester (vuster) sosa, čili papričicu u količini po želji, pola kašičice slatke mlevene aleve paprike so, biber i suvi začin. Ukoliko je sos previše gust, dodati još malo piva.
    4. Dodati po kašičicu majčine dušice i seckanog peršunovog lista. Servirati toplo.

    WordPress Recipe Plugin by ReciPress

    Zapečeni luk u foliji

    Zapečeni luk u foliji

    luk

    By Dubi Published: avgust 25, 2012

      Sladak kao med

      Ingredients

      Instructions

      1. Planirati jedan luk po osobi. Može se peći na roštilju ili u rerni. Zagrejati rernu na 150-160 stepeni.
      2. Manje glavice crvenog luka (ljubičastog) očistiti od opne i odseći dno da može da stoji ravno. Odseći malo i pri samom vrhu i urezati nožem krst do pola dubine luka. Posoliti ga spolja i iznutra, pazeći da se ne raspukne.
      3. Na vrh u sam krst staviti kockicu putera koju posuti sa malo mlevenog bibera i majčinom dušicom.
      4. Uviti svaki komad u foliju i peći na roštilju ili u rerni na 150-160 stepeni 15 minuta.
      5. Izvaditi, odmotati, ostaviti da se malo prohladi i kad je luk mlak dodati još kockicu putera na vrh sa malo bibera i majčine dušice.

      WordPress Recipe Plugin by ReciPress